農産物や海産物には「旬(しゅん)」がある。 その野菜や果物・海産物が 最も栄養価が高く美味しい しかも安く手に入る時期が旬だ。 しかし最近は スーパーに行けば一年中 ほとんどの食品が季節に関係なく手に入る。 「旬」が分からないと 農業 → 園芸農業 → …