教材研究もひと区切り 外に出のが気持ちよい季節 ここ五年間ほどお蔵入りしていた 「燻製づくり」に再チャレンジ 桜のチップをメインに スタート! 燻製づくりのコツはなんと言っても「温度管理」 カセットガス台を加工したヒーターで 火力を調節しながら じ…