日本の「地元食」図鑑 全国各地を訪ねると 見知らぬ ローカルフードと出会うことがある。 地域ではよく知られているが、 全国では無名に近いローカルフードを紹介している図鑑。 専業主婦からスーパーマーケット研究家になったという 著者が全国各地の隠れた…